三関王

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放送日:2010年1月2日(金)

ジャスト・ザ・三関王
解説
関西で最も高い建造物の三大は、明石海峡大橋の主塔、WTCコスモタワー、りんくうゲートタワービル。 その高さを体感&調査し、関西の三高建造物“三関王”としてご紹介します。
勝手に三関王
関西三大馴れ寿司
(1)フナ寿司
(滋賀・高島市)
(2)サバ寿司
(和歌山・有田郡)
(3)サンマ寿司
(和歌山・新宮市)
解説
お寿司のルーツと言われる“馴れ寿司”。魚を主に塩とお米で漬け込み一般的に半年から1年以上かけて発酵・熟成させた食べ物。古くから伝わる製法を大切に守りながら、その土地特有の魚を使用した馴れ寿司の三関王を勝手に選んじゃいます。